Batata-doce é vilão da inflação da festa junina neste ano

Segundo pesquisa da Apas, preço de fubá e canjica também subiu; paçoca ficou mais barata

por Joana Cunha, da Folha de São Paulo

A inflação vai pesar na festa junina deste ano, mesmo com os festejos presenciais restritos. O preço dos dez itens mais tradicionais subiu em média 7%, segundo pesquisa da Apas, associação paulista de supermercados.

A maior alta é a da batata-doce, de 28% na comparação com 2020, seguida pelo fubá, com 23%. Canjica, leite de coco e milho de pipoca aparecem na sequência.

Segundo o economista da Apas, Rodrigo Mariano, os produtos à base de milho ficaram mais caros por causa da variação do preço da commodity no mercado externo.

Na outra ponta da lista, o preço da paçoca caiu 13% em relação ao ano passado. Pé de moleque e amendoim também ficaram mais baratos —influenciados pela boa safra da leguminosa, diz Mariano.

Apesar dos preços, quase metade dos estabelecimentos espera alta de 5% nas vendas, enquanto 56% projeta estabilidade. Segundo Mariano, a festa junina tem sido positiva para o setor de supermercados, mesmo durante a pandemia, porque as famílias mantêm as comemorações em casa.