ADEQUAÇÃO A FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA PARA O SETOR DE FLV

Carga Horária: 08 horas

OBJETIVO

Preparar tecnicamente o profissional da área de FLV para as rotinas do setor como higiene, recebimento, manipulação, exposição e atendimento, apresentação de fichas técnicas, controle por inventários, entre outras, para que, seguindo os padrões de excelência, possa fidelizar o cliente e atender as normas exigidas pela legislação vigente.

METODOLOGIA

Exposição dialogada utilizando exemplos baseados em experiência prática em FLV, vídeos e dinâmica de grupo.

PÚBLICO-ALVO

Proprietários, diretores, gerentes, supervisores, encarregados, líderes e operacionais.

APRESENTAÇÃO

O curso será ministrado por Larissa Milani

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

• Boas práticas de Fabricação com base no setor.
• Recebimento;
• Armazenamento;
• Higiene e limpeza;
• Manipulação;
• Exposição;
• Rastreabilidade e rotulagem;
• Gestão de terceiros que impactam no setor (Controle de pragas, higienização, coleta de resíduos, etc.)
• Legislação vigente.