HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS: ESTRATÉGIAS PARA FIDELIZAR E VENDER MAIS

Carga Horária: 08 horas

OBJETIVO

Habilitar os participantes a orientar e recomendar aos clientes, cervejas especiais /artesanais adequados para harmonização com o objetivo de promover as vendas inter categorias, aumentar o faturamento da empresa, o valor agregado ao cliente e sua fidelização. Tornar o supermercado referência em conhecimento do produto, preço e satisfação.

METODOLOGIA

Exposição com linguagem simples e direta para rápida compreensão do conteúdo, dicas de como impactar e atender o cliente de acordo com seu perfil e poder de compra, exercícios práticos de degustação com harmonização e planejamento de atividade promocional para aplicação imediata pós-curso.

PÚBLICO-ALVO

Atendentes (os que tenham contato com o público como parte importante da sua função) nos supermercados, profissionais da área de vendas, compradores e proprietários.

APRESENTAÇÃO

O curso será ministrado por Luísa Corrêa e Pedro Cardoso.

PRÉ-REQUISITO

Participante deverá ter idade superior a 18 anos e nenhuma restrição a bebida alcoólica.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

• História da cerveja;
• Principais tipos de cervejas e sua elaboração;
• Entendendo a relação entre qualidade e preço na elaboração da cerveja;
• Técnicas de degustação (percepção dos diferentes aspectos da cerveja);
• Exercícios de harmonização da cerveja com alimentos;
• Técnicas de venda: como ajudar seu cliente a escolher a cerveja correta e oportunidades promocionais na sua loja;
• Oportunidades promocionais na sua loja e montagem de um calendário de vendas.