Comitês de Segurança Alimentar e de Inovação e Tecnologia realizam primeiro Ideation da APAS


Em junho, o Comitê de Segurança Alimentar e o Comitê de Inovação e Tecnologia realizaram o primeiro Ideation da APAS. Ideation (ideação) é o processo criativo de formação de ideias e conceitos para resolver problemas específicos. O encontro teve como objetivo encontrar uma solução para gestão do prazo de validade dos produtos, evitando a venda ou o escoamento de itens que estejam com a validade vencida.

Participaram do Ideation integrantes do Comitê de Segurança Alimentar, membros do Comitê de Inovação e Tecnologia, profissionais da GS1 (Associação Brasileira de Automação), da Indústria e de Operações de Logística.

Na primeira fase do grupo de trabalho, os participantes trouxerem ideias para solucionar o problema em discussão. No segundo encontro foram definidas e organizadas as prioridades do setor supermercadista a serem trabalhadas, visando desenvolver uma ferramenta que possa ajudar o associado na gestão da validade dos produtos.

As prioridades do projeto são:

  • Validação do código da origem;
  • Data de validade padrão;
  • Leitor de validade;
  • Cultura (treinamento para preparar os profissionais que forem utilizar a tecnologia).

Com base nas prioridades, o projeto será iniciado com produtos fatiados pela complexidade na gestão da validade.


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