Responsabilidade Social: Regional Sorocaba promove cursos gratuitos na área da gastronomia – APAS – Associação Paulista de Supermercados

Responsabilidade Social: Regional Sorocaba promove cursos gratuitos na área da gastronomia


A Regional Sorocaba, em parceria com a Prefeitura de Sorocaba e a Universidade do trabalhador, Empreendedor e Negócios (Uniten), promove dois cursos gratuitos de capacitação profissional, “Forno e Fogão” e “Rotisserie”, que, ministrados pelo chef Marco Antônio da Silva Penteado, ocorrem de 13 de junho a 13 de julho.

Com 40 horas de duração, os cursos, que acontecem na sede da Uniten, abordam o preparo de receitas práticas, úteis ao cotidiano de uma família; produção de alimentos que podem ser comercializados; os cuidados na manipulação dos alimentos; montagem dos pratos; uso correto dos talheres, copos e taças; além de técnicas de venda e relacionamento com o cliente.

Segundo Fabiana Malucho, diretora de Responsabilidade Social da Regional Sorocaba, é recompensador ver que muitos alunos dos programas sociais desenvolvidos pela APAS têm a oportunidade de recomeçar ou transformar a vida.

“Os nossos programas já são referência no mercado de trabalho e muitos dos nossos alunos conseguem uma colocação ainda durante o curso. Isto é gratificante e demonstra que estamos fazendo um excelente trabalho e dando a oportunidade que pode ser o divisor de águas para famílias em situação de vulnerabilidade social”.

Chefe internacional

Marco Antônio da Silva Penteado é formado pela renomada escola Lê Cordon Bleu, na França, e possui mais de 27 anos de experiência como professor de gastronomia. Atualmente, o chefe é professor do Senac Sorocaba e do Centro Gastronômico.


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